Qu'est-ce que l'éco-pâturage ?
À une époque où les enjeux environnementaux sont au cœur des priorités collectives, l’éco-pâturage s’impose comme une solution à la fois écologique, économique et cohérente avec les rythmes de la nature. Cette pratique consiste à faire pâturer des animaux sur des espaces verts pour les entretenir, en remplacement des moyens mécaniques traditionnels.
Sur le domaine Terre Ugo, l’éco-pâturage s’intègre pleinement à notre approche raisonnée de la culture de la lavande et à notre volonté de proposer un lieu vivant, respectueux de son environnement et de ceux qui le visitent.
Une définition simple de l’éco-pâturage
L’éco-pâturage repose sur un principe simple : remplacer les tondeuses par des herbivores. Moutons, chèvres, ânes ou encore vaches entretiennent les terrains en broutant la végétation, tout en respectant les écosystèmes présents.
Contrairement à un entretien mécanique, qui uniformise les sols et peut appauvrir la biodiversité, l’éco-pâturage permet une gestion différenciée des espaces verts. Les animaux sélectionnent ce qu’ils mangent, laissent certaines espèces intactes, favorisent les fleurs sauvages et contribuent naturellement à la fertilité du sol.
Pourquoi choisir l’éco-pâturage ?
Réduction de l’impact environnemental
Le recours à l’éco-pâturage permet de limiter significativement l’usage de machines thermiques, souvent gourmandes en carburant et émettrices de gaz à effet de serre. Il évite aussi l’emploi de produits chimiques comme les désherbants, qui peuvent nuire aux sols, aux nappes phréatiques et à la biodiversité locale.
Les animaux, quant à eux, travaillent silencieusement, n’émettent pas de pollution et enrichissent les sols grâce à leurs déjections naturelles. Ce mode de gestion respecte les équilibres écologiques et s’inscrit pleinement dans une démarche durable.
Préservation de la biodiversité
En broutant de manière sélective, les animaux d’éco-pâturage entretiennent les milieux tout en laissant place à une flore variée. Cette diversité végétale attire de nombreux insectes pollinisateurs, oiseaux et autres espèces qui participent à la richesse du vivant. Contrairement à la coupe mécanique qui uniformise et appauvrit le terrain, l’éco-pâturage crée des espaces dynamiques, vivants, en constante évolution.
L’éco-pâturage est particulièrement utile pour les terrains difficiles d’accès, en pente ou sensibles (zones humides, bords de rivières, talus…). Les animaux s’y déplacent facilement et réalisent un entretien régulier, sans altérer les sols. De plus, cette méthode peut être adaptée en fonction des objectifs : maintien d’herbe rase, lutte contre les plantes invasives, débroussaillage de sous-bois…
Un modèle économique viable
Au-delà de ses avantages écologiques, l’éco-pâturage est une solution compétitive sur le plan économique. Il permet de réduire les coûts liés à l’entretien mécanique : carburant, maintenance, main-d’œuvre qualifiée, bruit, logistique... À moyen terme, les économies sont notables, surtout pour les grandes surfaces.
Certains territoires choisissent également de faire appel à des éleveurs locaux ou à des prestataires spécialisés, contribuant ainsi à faire vivre un tissu rural et artisanal.
L’éco-pâturage à Terre Ugo
Situé à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, le domaine Terre Ugo est un lieu où la lavande est cultivée avec passion et respect du vivant. Dans cette logique, nous avons mis en place l’éco-pâturage sur certaines parcelles du domaine, notamment en dehors de la période de floraison.
Nous accueillons régulièrement des moutons, parfaitement adaptés au climat méditerranéen et aux terrains légèrement vallonnés du domaine. Leur présence est à la fois discrète et utile : ils entretiennent naturellement les abords des champs, limitent la pousse des herbes concurrentes, tout en contribuant à la beauté du paysage.
Ce choix s’inscrit dans notre volonté de proposer un lieu cohérent, respectueux de son environnement et accessible à tous.
L’éco-pâturage est aussi un excellent outil de pédagogie. Il permet de sensibiliser les publics, petits et grands, à des pratiques agricoles alternatives. Lors de nos ateliers et visites guidées, nous prenons le temps d’expliquer ce mode d’entretien, ses enjeux et ses bénéfices à long terme.
Montrer qu’il est possible de gérer un domaine sans machines bruyantes ni produits chimiques, c’est transmettre une vision positive de l’agriculture de demain. Une agriculture plus proche de la terre, plus respectueuse du rythme des saisons, et plus soucieuse de l’équilibre entre culture, paysage et biodiversité.
Comment mettre en place un projet d’éco-pâturage ?
Un projet d’éco-pâturage ne s’improvise pas. Il repose sur une analyse précise du terrain et des objectifs d’entretien. Voici les principales étapes à considérer :
Étudier le site : superficie, type de végétation, contraintes topographiques, sécurité.
Choisir les espèces adaptées : moutons pour les pelouses, chèvres pour les broussailles, ânes pour les terrains plus rudes.
Dimensionner le troupeau : en fonction de la surface et du rythme de pâturage souhaité.
Prévoir les infrastructures : clôtures, points d’eau, abris.
Assurer le suivi sanitaire et le bien-être animal : contrôle vétérinaire, alimentation complémentaire si besoin.
Évaluer l’impact écologique : suivi de la flore et de la faune, ajustements saisonniers.
Il est possible de collaborer avec des éleveurs locaux, ou de passer par des entreprises spécialisées qui mettent à disposition des troupeaux, assurent leur suivi, et garantissent une intervention conforme aux normes environnementales.
Une pratique en pleine expansion
De nombreuses collectivités territoriales, entreprises privées, sites industriels, exploitations agricoles ou domaines touristiques comme le nôtre adoptent aujourd’hui cette méthode. L’éco-pâturage répond à une demande croissante de solutions durables, visibles et concrètes.
Il est aussi valorisable dans le cadre de démarches RSE, de certifications environnementales ou de labels agroécologiques. Il participe à la construction d’un territoire plus résilient et cohérent avec les objectifs de transition écologique.
Conclusion
L’éco-pâturage est bien plus qu’un simple mode d’entretien : c’est un choix de gestion respectueux du vivant, cohérent avec les défis environnementaux actuels. Il apporte une réponse simple, naturelle et efficace à des problématiques de fond : réduire l’impact carbone, protéger la biodiversité, valoriser les ressources locales et renouer avec des pratiques agricoles durables.
Chez Terre Ugo, nous croyons en la force des petits gestes qui font sens. L’éco-pâturage en fait partie. Il incarne notre volonté de proposer un lieu vivant, engagé et porteur d’une vision du tourisme et de l’agriculture plus juste, plus douce, et plus humaine.
Pour savoir plus sur nos pratiques d’entretien du champ de lavande lisez: Entretien de lavande à Terre Ugo